第一千三百一十四章制作凉皮 (第2/2页)
:呱唧呱唧! 狼仔:汪汪汪汪! 雕兄:咕咕咕咕! 唐傲一次看过去,投去了赞赏的目光,果然给面子。 德爷和两宠物:不给面子可还行?吃饭都指望着你呢! 唐傲喝了口椰子汁,ha~了一声,继续讲解: “凉皮有四大特色:“筋”、“薄”、“细”、“穰”; “筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄; “细”,是说切得细;“穰”,是说柔软。” 直播间: “咕唧!” “这么一说,真的感觉人间很值得~我想吃凉皮!” 唐傲抬手一挥,指着面前桌上的东西,说道:“制作凉皮需要的东西,我都已经准备好了。 下面,开始正式制作。” 唐傲先在一只碗中倒入面粉,然后加入提前烧好放凉的凉白开。 “这第一步,就是搅拌均匀!请大家注意啊,凉白开中,我已经提前加入了食盐, 这样的作用是制作出来的凉皮更加劲道!” 说着,他就拿起一双墨绿色的竹筷,开始搅拌。 这时,周围的三个假观众都凑了上来,狼仔甚至已经开始留哈喇子了。 狼仔: 大家稳住,注意秩序,我排第一名! 另外两个,直接绕过了。 没办法,个子矮的人,额,狼,总是被其他生物欺负。 德爷:“唐,我感觉自己已经好的差不多了,一会儿烧火的工作就交给我了!” 德爷自告奋勇的说道。 唐傲看向他,知道他经过一夜的休息,身体基本恢复正常了。 便点头道:“行,既然德爷这么积极,就交给你了。” 金雕: 咕~咕~ 【主人,若是火不够旺的话,我可以在旁边扇风的,真的,我右边翅膀折了,左边的翅膀还能用!】 唐傲知道它的想法,也不拆穿,点头道:“好!” 狼仔: 汪汪汪汪! 【主人,我的嘴不怕热,可以试尝熟了没有。】 唐傲: 这个是凉皮,放凉吃的,不热。 同样知道它打的主意,也就点头答应了。 直播间的人: “看看,唐神真是治下有方啊!” “真是,太和谐了,各就各位。” 唐傲: 宝宝心里苦! 干活的就我一个。 呵呵。 他扯起嘴角,继续介绍:“搅拌成稠糊状之后,多搅拌一会儿,这样制作出来的凉皮才会更加有弹性。 然后再倒入一些盐水,继续搅拌……” 搅拌了一会儿,他拿勺子竹勺盛起面糊,解释道:“当成为这种一字线的时候,就证明完美了。 之后,就放在碗里醒半个小时。 现在我们要做的就是,利用这半个小时的时间,来制作其他必须要的东西。 小番茄,洗净切片。 大蒜,切碎之后,放入碗中,加入食盐。由于没有捣蒜的容器,我们就用这个擀面杖好了!” 这是这是一节木棍,两头都被磨平了,当作木杵来用。 还别说,还挺好用。 “加入凉白开,搅拌均匀,蒜汁就制作完成啦!” 随后,唐傲又去摘了即可朝天椒,单独剁碎,放在小碗里。 唐傲看了看手腕手表的时间,说道: “好啦,现在时间差不多了,我们正式开始制作凉皮。”造孽牌大刀的开局悔婚伏地魔未婚妻