第838章 鲍鱼鲜虾煲 (第1/2页)

    听到国宴级别，直播间的观众们反而习以为常。

    这家店环境已经那么好了，大厨更是御膳房西厨总管，不是国宴级别的才有问题吧！

    “下一道！”

    “知道了知道，这是国宴级别的料理，等回头把这饭店砸了啊，什么级别和食神大人一个级别！”

    “等下你们都把眼珠子给挖了，什么档次和我一起看食神大人！”

    众人的后遗症还挺严重啊。

    烤鸭吃得差不多之后，服务员又把鲍鱼虾给送了上来。

    这份鲍鱼虾的名字听起来就知道肯定和鲍鱼以及大虾有关。

    但这并不是简单的清蒸鲍鱼和大虾，而是鲍鱼鲜虾煲。

    采用煲的方式激发出鲍鱼和大虾里面的鲜味，并且牢牢锁住。

    再加入别的配菜，如此就炖成一锅味道浓郁的鲍鱼鲜虾煲。

    当然，已经在锅内的虾肯定死掉了。

    只是叫鲜虾表明他们十分自信！

    这个砂锅通体米白色，足足有洗脸盆那么大。

    里面的汤汁为红色，大虾有足足十二只，全部蜷缩着身体按照时钟的方向排列。

    下面还躺着鲍鱼。

    鲍鱼被切成丁，这也是为了方便更加入味。

    另外一个原因就是这鲍鱼的个头太大，三头鲍级别。

    这个砂锅也只能放下三只鲍鱼。

    如果放三只纯鲍鱼，被不懂行的人看到了还以为这家饭店开不起，只给人吃三只。

    让隔壁老外看见还以为我们大夏人吃不起鲍鱼呢。

    切成丁，再改花刀，厚重的鲍鱼rou就比较容易入味了。

    经过长时间的炖煮，鲍鱼的味道已经完全进去再释放出来。

    这时再放入新鲜的大虾，大虾切记要剪掉脚和触须。

    不为别的，就为好看！

    直接夹起一只鲜红的大虾，首先一口嗦掉外面的汤汁。

    这浓郁的红烧汁是真正熬出来的，里面还带着海鲜的香味。

    一点猪油和五花rou作为打底，海陆两地的碰撞让香味再次激发出来。

    再剥掉大虾的外壳，奶白色的虾rou特别鲜。

    直接一大口下去。

    虾rou的甜味和红烧味二次碰撞。

    又甜又咸的味道简直就是神仙般的享受啊。

    “这一只大虾非常鲜活，应该就是早上从海里面掉到，就立刻送了过来！”

    “而且这些大虾的尺寸几乎都一模一样，一起下锅一起出锅，这才是真正的好基友一起走啊！”

    再吃了两只大虾，叶归眼前的盘子已经被垃圾装满。

    服务员立刻过来给叶归更换了干净的盘子。

    又过来一个服务员递过来湿纸巾。

    叶归擦了擦手，因为扒了虾之后导致手上染上的颜色和味道立刻就被擦掉了。

    接下来就是鲍鱼了。

    夹起一块鲍鱼丁，本应该是白色的鲍鱼丁在长时间的炖煮之后颜色同样变成了深红色。

    但是被改刀的地方依旧可见白色部分。

    所有鲍鱼丁都被切成了一厘米的正方体方块。

    至于其余的边角料部分，都被用来补充味道了。

    直接一口咬住鲍鱼rou，这鲍鱼rou的口感简直太棒了。

    吃起来稍微有丢丢硬，但是这种硬却又